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Brasserie Bô Rivage (Neufchâteau)
La cuisine de type brasserie de Bô Rivage se veut généreuse, simple et gourmande alliant des saveurs de la cuisine française ainsi que des spécialités belges et autres découvertes plus exotiques. Le restaurant au look moderne et cosy dispose d’une grande terrasse bordant le lac qui offre une vue magnifique sur la Vallée du Lac de Neufchâteau et la forêt d'Anlier. Profitez d’une pause gourmande au calme en plein cœur de la nature !
Vous souhaitez participer à cette aventure et donner un coup de fouet à votre carrière ? Le poste ci-dessous est peut-être fait pour vous !
Chef de rang Brasserie à Neufchâteau (H/F/X)
Tâches
1. Avant le service :
- mise en place de la salle: nettoie (mastic) le matériel et le mobilier de salle, dispose les tables et chaises, le linge de table; place les couverts et la vaisselle; décore les tables et la salle (décorations de table, fleurs, etc.)
- mise en place pour apéritifs, desserts, café et accessoires
- donne des instructions de travail aux commis et ½ chef(s) de rang et participe au travail
2. Pendant le service :
- accueille les clients et prend note des commandes
- prépare les boissons et accessoires et sert ( débouche, sert )
- prépare l’addition et encaisse ; contrôle les moyens de paiement
- débarrasse les tables, emporte les verres et les laves
- est attentif en permanence aux besoins des clients
- s’occupe des réclamations
3. Après le service :
- débarrasse les tables, exécute la mise en place pour le prochain service, va chercher les boissons et remplit les frigos
- dispose et range le matériel de service; assure l'ordre et la netteté dans la salle
Profil
Nous recherchons un véritable esprit d'équipe qui ose se remettre en question, qui recherche l'innovation et l'individualité et pour qui l'hospitalité est une nécessité absolue.
- Vous avez une excellente connaissance des techniques et des produits
- Vous parlez couramment le français ( la connaissance du Néerlandais est une valeur ajoutée )
- Vous connaissez les directives HACCP
- Vous avez le sens du raffinement et de l'hygiène
- Vous êtes motivé(e) et entreprenant(e)
- Vous avez le sens de l’hospitalité
- Vous êtes créatif et vous trouvez de nouvelles idées
- Vous êtes communicatif et avez une attitude positive
- Vous travaillez de manière autonome mais aussi en équipe
- Vous êtes fiable, ponctuel et résistant au stress
- Flexible, enthousiaste et prêt à travailler le soir et le week-end.
Nous offrons
Un poste passionnant dans une organisation dynamique et saine qui met l'accent sur la diversité, les possibilités de formation et les perspectives d'avancement.
- Salaire compétitif
- Une organisation qui laisse place à l'initiative et à la créativité
- Indemnité kilométrique ou de vélo
- Possibilités de formation interne
- Éco chèques
- Prime de fin d'année
- Tarif spécial dans tous les sites du groupe Floreal
Intéressé(e) ?
Vous vous retrouvez dans ce profil ou vous souhaitez obtenir plus d'informations sur ce poste vacant ? N'hésitez pas à nous envoyer votre curriculum vitae accompagné d'une lettre de motivation :
Floreal Group à l'attention de Madame Solédade Jean Gilles
District Hospitality Manager
E-mail : info@brasserieborivage.be
Floreal Holidays
Depuis 1939, le groupe belge Floreal met en place des centres de vacances solidaires en promouvant les valeurs du Tourisme pour tous. Cette démarche, trop peu connue du grand public, mérite d'être mise en lumière. Floreal, c'est le plaisir des vacances pour TOUS, à des tarifs adaptés aux différents publics. Grâce aux nombreux services et activités proposés dans des campings et hôtels bien équipés et accessibles aux personnes handicapées, chacun peut y trouver son compte. #creatingmemoriestogether
Accueil et installations pour groupes
Des vacances pour tous à un tarif adapté
Rapport qualité-prix imbattable
Accessibilité aux personnes à mobilité réduite